Alcachofas con guisantes
Ingredientes (4 personas)
8 alcachofas
1/2 kg de guisantes
1 cebolla
3 ajos tiernos
1 paquete de espárragos verdes
1 zanahoria
3 trozos de cansalada (tocino)
aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación
Cortar la alcachofa a cuartos.
En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofreir a fuego lento durante cinco minutos el tocino, la cebolla, los ajos tiernos, la zanahora cortadita en rodajas finitas. Añadimos los guisantes , lo removenos durante unos minutos. Después salpimentamos, lo cubrimos con agua y dejamos cocer 10 minutos más.
Añadimos las alcachofas y lo cocemos 10 mintos más.
Comprobamos el punto de sal y servimos calntito.
8 alcachofas
1/2 kg de guisantes
1 cebolla
3 ajos tiernos
1 paquete de espárragos verdes
1 zanahoria
3 trozos de cansalada (tocino)
aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación
Cortar la alcachofa a cuartos.
En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofreir a fuego lento durante cinco minutos el tocino, la cebolla, los ajos tiernos, la zanahora cortadita en rodajas finitas. Añadimos los guisantes , lo removenos durante unos minutos. Después salpimentamos, lo cubrimos con agua y dejamos cocer 10 minutos más.
Añadimos las alcachofas y lo cocemos 10 mintos más.
Comprobamos el punto de sal y servimos calntito.
posted by El velo de Isis at 11:50 AM
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